Dominique Crenn

Dominique Creen es la chef propietaria de Atelier Crenn, en San Francisco, donde ha logrado do estrellas Michelin, siendo la primera mujer en lograrlo en Estados Unidos. Conocida por su “poética culinaria”, sello personal con el que comparte una propuesta moderna y artística de alta cocina francesa. Creció en Francia,: allí estudio Economía en Cours Charlemagne, París, e International Business en la Academia Internacional de Comercio de París. Hija de un político y crítico gastronómico francés a quien acabó homenajeando en su restaurante, hizo su formación culinaria en estados Unidos, bajo la tutela de figuras como Jeremiah Tower, entre otros. “Fuera de su cocina” Crenn se suma a no pocas campañas promovidas por activistas del campo alimentario. Fundadora y lider de “A Moveable Feast”, una serie de cenas organizadas en apoyo al Centro de Educación Urbana sobre Agricultura Sostenible (CUESA:Center for Urban Education about Sustainable Agriculture), con el que se promueve un mayor acercamiento entre chefs y productores locales. Entre sus diversos reconocimientos, celebra haber ganado en 2008 Iron Chef America”, haber sido incluida en listas como “The 2013 Cosmo Power List” o ser  nominada como fBest Chef West James Beard Awards, entre tantos.