Es aclamado por su extraordinaria habilidad, su carisma y por transformar la cocina mexicana a los ojos del mundo a través de su audaz, simple y evocadora cocina. Entre otras iniciativas, Olvera dirige Pujol, el restaurante más importante de México, y recientemente ha sido ovacionado con su debut en Nueva York con Cosme. Sigue una… Leer más »
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