Archivos: Finalistas

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José Andrés

Después del terremoto en Haití, en 2010, José Andrés lanzó World Central Kitchen, aprovechando la experiencia de su red de cocineros para apoyar a los locales con infraestructura y capacitación para atender temas alimenticios y sanitarios en escuelas, además de organizar talleres para potenciar el nivel de quienes trabajan en la restauración. El proyecto desarrolla… Leer más »

Kamilla Seidler y Michelangelo Cestari

Conforman el tándem elegido por Claus Mayer para llevar hasta La Paz a su organización Melting Pot, la cual creó en Dinamarca, en 2010, para propiciar cambios sociales a través de la gastronomía. Abrieron Gustu, un restaurante escuela con el que forman a unos 25 jóvenes en exclusión social por promoción (van por la segunda),… Leer más »